カルツォーネ

ピザの材料でできる軽食パンです。
焼き立てはチーズがトロ～リ、ヤミツキになります♪
材料　ピザ生地…市販のピザ生地ミックス生地を使ってもOK。
１から手る場合は以下の材料を混ぜる。

（生地5～7個分）
・強力粉　150g
・塩　小さじ1/2
・ショートニング15g
・インスタントドライイースト　小さじ3/4
・砂糖　大さじ2/3
・水　90～100cc
（具材）
・ピザソース（具材が入ったものがオススメ♪）
・ピザ用チーズ
【下準備】
①生地をこね、1まとまりにする。
②必要な量をタッパに入れて持って行く。保冷財を忘れずに。
生地が多いときは残りを冷凍保存します。

【作り方】
①生地はザックで運ぶ間に発酵させる。夏場は保冷財を入れて2時間位で
発酵完了。春秋は保冷財を入れて3時間位で発酵完了します。
冬場は気温が低いので不向きです。

②生地を手のひらサイズの円形に伸ばし、ピザソースを塗ってチーズを散らす。


半分に折りたたみ、空気を抜いて端を閉じる。
★POINT★厚みがあると焼き時間がかかるので、生地は薄くのばす。

③フライパンで両面こんがり焼き色がつくよう中弱火で（片面約5分）
焼いてできあがり。