体ポッカポカ！トマトのブルスケッタ

ブルスケッタはイタリア料理の軽食の一つ。
ここでは、寒い山でも体がポカポカになるブルスケッタを紹介します。
材料：トマトのパスタソース１袋
　　　ガーリックフレーク（またはガーリックパウダー）少々
　　　バケット（食べやすい大きさにスライスしておく）
　　　バター１かけ
　　　エリンギ
　　　コンソメ少々（塩コショウでもＯＫ）

【作り方】
①湯銭でトマトのパスタソースを温め、細かくしたガーリックフレークを入れる

②フライパンまたはお鍋にバターをしき、エリンギを焼く。
　味付けはコンソメまたは塩コショウで。（エリンギのバターソテーだけでも美味しいです）

③バケットに①のソースをぬり、②のエリンギをのせたて召し上がれ

★トマトは熱を加えると体を温める効果があります。ガーリックも身体をあたためる効果がある香味野菜。寒い時期にオススメですります。
☆エリンギはトマトソースと一緒に煮込んでもＯＫ。

金峰山（きんぷさん／2599ｍ）山頂で作ったメニューです。
雪が残る寒い時期でしたが、これを食べて力が出ました（＾＾）