スタミナいっぱい！朴葉味噌
材料（約２人分）
・味噌（田舎味噌や赤味噌） 35g
・砂糖 15g
・だし（水） 10cc
・ごま油 少々
具材
牛肉 ※痛まないよう冷凍したものをもって行きます。日帰り山行向き
白菜、エリンギ、茄子、椎茸(生）、人参、ピーマン、たっぷりの青ねぎなど 適量
事前準備
調味味噌は出かける前に作っておく
作り方
①朴葉を水に２～３分さらし、汚れをとった朴葉に味噌、お好みの具材を乗せて
香ばしく焼くだけでできあがり。
白いご飯と一緒にどうぞ！フランスパンにのせてもいけます。
☆ごま油で炒めた野菜を持っていくと時間短縮になります
☆朴葉がなときはアルミホイルを代用します （普通のみそ焼きになりますが美味しいです）
故郷の飛騨地方の郷土料理です。
朴葉味噌セットや朴葉は飛騨や上高地周辺に売っているので
ぜひ試してみてください。
山で力がつくパワーメニューです。
